Beneficiile consumului de ton roșu pentru sănătate

Tonul roșu este considerat una dintre cele mai sănătoase și rafinate specii de ton, apreciat atât pentru gustul său bogat, cât și pentru proprietățile sale nutriționale.

Bogat în proteine, acizi grași Omega-3, vitamine și minerale, acest pește contribuie la menținerea sănătății inimii, creierului și a sistemului imunitar. Descoperă în continuare beneficiile consumului de ton roșu și de ce ar trebui să îl incluzi în dieta ta.

• Sursă excelentă de proteine de înaltă calitate

Tonul roșu este o sursă bogată de proteine complete, esențiale pentru creșterea și regenerarea țesuturilor musculare. Proteinele de calitate ajută la menținerea masei musculare, la accelerarea recuperării după efort fizic și la susținerea unui metabolism sănătos.

• Conținut ridicat de Omega-3 – beneficii pentru inimă

Acizii grași Omega-3 din tonul roșu au un rol crucial în menținerea sănătății cardiovasculare. Aceștia ajută la reducerea nivelului de colesterol „rău” (LDL), la creșterea colesterolului „bun” (HDL) și la reglarea tensiunii arteriale.

• Susține sănătatea creierului și îmbunătățește memoria

Datorită conținutului ridicat de Omega-3 și vitamine din complexul B, tonul roșu susține funcțiile cognitive și îmbunătățește memoria. Studiile arată că acizii grași esențiali contribuie la prevenirea bolii Alzheimer și a altor afecțiuni neurodegenerative.

• Ajută la menținerea unei vederi sănătoase

Consumul de ton roșu poate reduce riscul de degenerescență maculară și alte afecțiuni oculare datorită prezenței Omega-3 și a antioxidanților care protejează retina. De asemenea, ajută la prevenirea uscăciunii oculare și îmbunătățește acuitatea vizuală.

• Întărește sistemul imunitar

Tonul roșu este bogat în zinc, seleniu și vitamina D, nutrienți esențiali pentru un sistem imunitar puternic. Aceștia ajută organismul să lupte împotriva infecțiilor și bolilor, menținând o stare generală bună de sănătate.

• Ajută la pierderea în greutate și menținerea greutății optime

Fiind un aliment cu un conținut scăzut de calorii și bogat în proteine, tonul roșu este ideal pentru cei care doresc să slăbească sau să-și mențină greutatea corporală. Proteinele oferă o senzație de sațietate mai îndelungată, reducând pofta de mâncare și contribuind la controlul caloriilor consumate zilnic.

• Menține sănătatea oaselor și a articulațiilor

Datorită conținutului ridicat de vitamina D și fosfor, tonul roșu ajută la menținerea densității osoase și la prevenirea osteoporozei. De asemenea, acizii grași Omega-3 au proprietăți antiinflamatoare, contribuind la reducerea durerilor articulare și a rigidității acestora.

• Efecte benefice asupra stării de spirit

Tonul roșu poate contribui la reducerea stresului și a simptomelor depresiei, datorită prezenței acizilor grași Omega-3 și a triptofanului, un aminoacid esențial care stimulează producția de serotonină, hormonul responsabil pentru starea de bine.

Cum să consumi tonul roșu în mod sănătos

Tonul roșu poate fi consumat sub diferite forme, fie crud (în preparate precum sushi și sashimi), fie la grătar, la aburi sau în salate. Pentru a beneficia la maximum de proprietățile sale nutritive, este recomandat să optezi pentru ton proaspăt și să eviți variantele procesate sau conservate în ulei.

Totuși, trebuie să fii atent la cantitatea consumată, deoarece tonul roșu poate conține urme de mercur. Este indicat să nu depășești două-trei porții pe săptămână, în special dacă ești însărcinată sau ai probleme de sănătate.